一.餐饮许可证需要上下水吗？

1.商场内奶茶店是否应设置上下水设施设备的相关依据

(1)根据《山东省食品小作坊小餐饮及食品摊点管理条例》第二十二条第一款规定，小餐饮经营者应当有固定的场所和设备，以确保食品安全。同时，根据《小餐饮登记现场核查记录表》的要求，自制饮料的现场加工和生产应具备食品处理区配备正常的洗手消毒设施。

(2)根据《山东省食品经营许可证审查细则》第四十九条第四款，根据《山东省食品经营许可证审查细则》，在场所附近设置洗手消毒设施。

(3)奶茶店现场切制作鲜榨果汁时，应设置专用加工工具.清洗设施.并在专用区域内加工。

综上所述，经营自制饮料加工制售必须设置洗手消毒设施。

。没有餐饮营业执照的营业有什么影响吗？

无证由工商行政管理部门执行。处罚金额取决于经营规模、社会危害等。具体参考以下内容:

根据《无照经营查处取缔办法》第十四条:

第十三条从事无照经营的，由工商行政管理部门按照有关工商财税、行政法规的规定进行处罚。工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处以1万元以下罚款。

第十四条明知属于无证经营，为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处以5000元以下罚款。

三.办理餐饮许可证的部门有哪些？

县级以上食品药品监督管理局。

办理餐饮许可证需提交的资料：

1.《餐饮服务许可证》申请书；

2.名称预先核准证明(已从事其他业务的可提供营业执照复印件)；

3.法定代表人(负责人或业主)身份证明复印件；

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