三个月。

理应就是你开始营业前就办完环境卫生许可证，要是没有办完环境卫生许可证就开始营业（不区别是不是新店开张）是能够处罚的，对于处罚是多少是和开始营业的时间段相关的，时间范围是３个月。下列是详细的处罚内容。

公共场合环境卫生管理办法实施办法（国家卫生部令第80号）

第三十五条　对未依规获得公共场合环境卫生许可证私自经营的，由县级以上地区政府环境卫生行政机关勒令期限纠正，给与警示，并惩处五百元之上五千元下列处罚；有下面情况之一的，惩处五千元之上三万元下列处罚：

（一）私自运营曾受到环境卫生行政机关惩罚的；

（二）私自上班时间在三个月之上的；

（三）以修改，出让，贩卖，仿冒的环境卫生许可证私自经营的。

对修改，出让，贩卖合理环境卫生许可证的，由原发证的环境卫生行政机关给予销户。

有企业营业执照沒有食品经营许可证，是不能开始营业的。

《我国食品新安全生产法》

１，第三十五条　我国对食品生产运营推行许可规章制度。从业食品生产制造，食品市场销售，餐饮经营，理应依规获得许可。可是，市场销售食用农产品，不用获得许可。

２，县级以上地区市人民政府食品药物监管机构应该按照《我国行政部门许可法》的要求，审批申请者递交的此方法第三十三条第一款第一项至第四项要求标准的相关资料，必需时对申请者的生产制造经营地开展实地审查；

３，对符合要求标准的，准许许可；对不符合要求标准的，不予以许可并书面形式表明原因。

《我国食品新安全生产法》第六十二条　互联网食品买卖第三方平台服务提供者理应对入网许可证食品经营者开展实名制认证，确立其食品安全工作义务；依规理应获得许可证的，还应该核查其许可证。

食品经营许可证有效期限是５年，发证日期是许可决策提出的日期。

食品经营者必须持续依规获得的食品经营许可的期限的，理应在该食品经营许可有效期限期满30个工作中日前，向原发证的食品药物监管机构提交申请。

食品经营者停止食品经营，食品经营许可被撤销，撤消或是食品经营许可证被注销的，理应在30个工作中日内向型原发证的食品药物监管机构申办销户办理手续。

之上便是大家我们为各位梳理的对于沒有食品许可证惩罚周期时间要多长时间的有关法律法规了。综上所述得知，沒有食品许可证的惩罚周期时间一般是三个月，一定要严苛依照规范来。假如您以及其它疑惑，热烈欢迎了解大家，大家也有专业性的员工为您解释。