泉州国家规定餐饮怎样结算？

一.国家规定如何结算餐饮？

结算资金包括三个部分:转账结算资金、信用结算资金和其他结算资金。企业结算资金管理的目的是保持结算资金的合理结构，清偿往来资金，防止长期拖欠给企业造成损失，保证经营活动的正常进行。为了达到这个目的，特制定以下规定：

(1)应收账款管理:应收账款是酒店为扩大销售而对部分常客赊销形成的应收账款。加强应收账款的管理和催收是防止酒店不良欠款和损失的必要措施，也是酒店结算资金管理的最重要内容。

1.酒店应设专人负责应收账款的管理和催收。

2.所有需要在酒店签字挂账的消费者，包括公司、厂矿、机关、旅行社等。，必须按照酒店规定的程序经审批后才能挂账。

3.签订挂帐协议程序：

(1)由挂帐单位提出书面申请，并提供相应的资料，如营业执照、挂帐签字人证件等复印件、签字人字样等。

(2)酒店前厅经理或营销经理应对本单位的日常消费和结账情况进行评估，并在签署意见后报财务部。

(3)经财务经理批准后，报店长批准。

(4)经店长批准挂帐后，由前厅经理或营销经理与挂帐单位签订挂帐合同，并将合同发送给有关部门。

(5)财务部收到挂账合同后，将签字样发送至各收银点执行。

4.对于无协议的单位或个人消费，必须由店长助理以上管理人员签字担保后方可挂帐。

*5.财务部每月应对应收账款进行帐龄分析，并在此基础上，结合日常催帐情况，对各挂帐单位的信誉状况进行良好、一般、较差等评估，并对信誉一般、较差的单位分别提出挂帐限额和取消挂帐意见，建议报财务经理和店长批准。

6.财务部应收员必须及时处理各种应收账款，并按协议及时催收。

7.对于信誉不佳或不了解的单位，如需挂帐，必须收取一定数额的预付款(保证金)才能挂帐。

8.酒店应收账款平均余额不得超过本酒店月平均收入的10%。

(2)预付款管理：预付款是酒店根据合同向外单位预付的货款.维修.广告费等款项，预付款管理必须遵循以下原则：

(1)预付款的支付必须有合同、协议或店长批准的支付通知书等书面依据。

2.预付款时，财务部必须严格审查合同、协议的内容和审批程序。合同条款内容不合理或者审批程序不完整的，财务部应当拒绝付款。

3.财务部应随时了解已支付的预付款的使用情况，并督促有关部门按合同规定做好发货、收货、结算等工作。

*4.金融部应及时处理预付款的支付和结算已付款但未按合同收到货物或收到货物不符合质量标准的，应通知有关部门处理，并及时向店长报告。

(3)备用金及个人欠款管理：

(1)由审计人员定期抽查，不按规定用途使用的，应予以纠正和处罚，数额过大的，应及时进行回收调整。

2.由于消费或赔偿等原因，由于员工账户和其他临时贷款，财务部应按月列出欠款清单，及时催收。催收后仍未及时还款的，应及时向店长报告或从工资中扣款。

(4)应付账款管理：

(1)财务部对应付账款的确认应严格审查合同.发票.请购单.收货记录等内容是否真实、准确、合法。审查无误的，应当及时挂账，审查不真实的，拒绝办理。

2.对已挂帐的应付款，应在规定的时间内，按照规定的审批程序逐级审批后方可支付。

3.财务部应及时确认和支付应付账款，并按月作出应付账款报表，分别向财务经理和店长报告。

(5)坏账处理规定：坏账是指因各种原因长期挂帐，并被确认为无法收回的应收账款和无法支付的应付账款，呆帐处理应按以下程序进行：

1.由财务部应收员将长期挂帐但无法收回或支付的应收款和应付款以书面形式列出挂帐单位名称、挂帐原因、时间、金额等内容，并向财务经理提出处理意见。

2.由财务经理对挂帐单位的情况进行审核，并与有关部门的有关人员对挂帐进行核实，如果确认为呆帐，则由有关经理和财务经理共同签署处理意见，报店长审批(超过2000元的应收款还须报公司总经理和董事会审批)。

3.财务部应根据店长或董事会的审批意见，对呆帐进行相应的帐务处理，其中应收款为管理费，应付款为营业外收入。

二.餐饮营业执照办理流程如何？

1.凭个人身份证到工商分局领取《个体工商户开业登记表》或《私营企业开业登记表》(以下简称《申请表》)，一式两份及其他相关表格。

2.按要求逐项填写‘申请表’及需要填写的相关表格，到户口所在管理区加意见(注明计划生育状况)，并根据所填写的经营项目到有关部门审批或办理相关许可证

3.将填写的申请表及相关表格、个人身份证及已办理的‘许可证’交回工商分局个体私营经济股审核。

4.办理营业执照需到原工商分局(所)申请，领取申请表及相关表格，填写后到原管理区和原工商分局(所)签署意见。

*5.市外人员需提供个人身份证、暂住证、计划生育证(或未婚证)。

6.从受理之日起(即交表之日起)，按照《条例》的规定，力争在三十天内作出审查决定。核准登记的，发给营业执照，不核准登记的，向申请人说明原因。申请人凭个人身份证领取营业执照。

三.餐饮业的税率是多少？

一般来说，餐饮业涉及的主要税种有以下十种。当然，不是每个税都要交，具体税率也不一样，这和你经营的具体餐饮项目和规模有关。具体涉及的税率如下:

营业税1。按营业额征收营业税，适用于餐饮业的税率为5%；

?2.城市维护建设税，按7%(或5%.1%)缴纳营业税，具体税率按纳税人所在地确定；

}

附加教育费用，按3%缴纳营业税；

附加4.其它附加费用，按纳税人所在地有关规定计算缴纳；

附加费用，按3%缴纳营业税；

附加费用，按25%的小型微利企业所得税率缴纳；

附加费用税率缴纳；

附加费用税率缴纳； 附加费用税率缴纳。 以上是我们小编为您整理的国家规定餐饮如何结算的相关内容，我们可以了解到，企业结算资金的管理目的是保持结算资金的合理结构，清偿往来款项，防止长期拖欠给企业造成损失，保证经营活动的正常进行。如果您还有其他问题，请咨询我们的员工。